Yirgacheffe
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Altitude : 1 700 à 2 200 m Région : Yirgacheffe, Aricha Kebele Méthode : Lavé Variétés : Heirloom Intensité : Corsé / 10 Notes : Chocolat noir, céréales grillées, prune L’Éthiopie est considérée comme le berceau mondial du café, et la région de Yirgacheffe est reconnue pour produire certains des cafés les plus réputés du pays grâce à son altitude élevée et son terroir exceptionnel. Ce Yirgacheffe développe une tasse riche et enveloppante dominée par des notes de chocolat noir soyeux, de céréales grillées et une élégante touche de fleurs sauvages. On y retrouve également une douceur naturelle r
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