(9.11/10) - J'AI L'DOUA RÉSERVE 2026
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Voici notre sauce piquante fermentée qui rend hommage à la sauce piquante avec laquelle nous avons tous commencé avec, le Tabasco. Il s’agit d’une recette simple de piments super forts fermentés pendant 4 mois, mélangés à de l’ail, du vinaigre riz, du vinaigre de cidre de pomme, du sel et un peu de gomme xanthane pour éviter qu’ils ne se séparent. Cette édition de la sauce souligne notre 4e anniversaire en entreprise et est composée de 56 variétés de piments différents provenant de tout nos producteurs de piments du Québec. Accompagnements: Tout, littéralement. Ingrédients: Piments Forts Ferme
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