À l'ombre de l'ange
8,99 $ · En stock
Style de bière : Assemblage vin d'orge et stout Assemblage d'un barley wine affiné 19 mois en barrique de bourbon Heaven Hill et d'un stout impérial affiné 24 mois en barrique de bourbon MGP Pourcentage : 11.9 % Date de la dernière sortie : 1 Novembre 2025 Loin de faire référence à une chanson d'Éric Lapointe, À l'ombre de l'ange est un assemblage des plus fantastiques. D'une part un vin d'orge affiné 19 mois en barrique de bourbon Heaven Hill et, de l'autre, un stout impérial affiné 24 mois en barrique de bourbon MGP. Cette bière représente la tendresse des bières noires. Un côté velouté, sucré, enrobé par la chaleur de l'alcool et du vieillissement en fûts de bourbon. Légèrement gazé, on tire davantage sur le côté caramélisé de ces types de bières, où on retrouve pratiquement un côté tire éponge. Facile (trop facile, même) à boire, c'est le genre de bière foncée qui vous amène juste assez près du paradis gustatif ou, comme on aime l'appeler, à l'ombre de l'ange. Merci à Andrew Blucha (Metafables) pour la superbe étiquette!
Voir chez Brasserie Sir John Brewing co. ↗ · Tous les produits de Brasserie Sir John Brewing co. (Lachute, Laurentides)
