Ail, huile d’olive et piments (180 g) – Delizie di Calabria
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Trois ingrédients qui font tourner la moitié de la cuisine italienne: de l’ail, de l’huile d’olive, des piments. Delizie di Calabria les met en pot, ce qui vous économise l’épluchage et la surveillance de la poêle. Sur la pizza, une cuillère avant enfournement parfume la base sans la mouiller. Après cuisson, la même cuillère garde plus de mordant et l’ail reste franc. Les deux fonctionnent, c’est une question de goût. En cuisine, c’est la base d’un plat de spaghetti aglio, olio e peperoncino en trois minutes: le contenu du pot, un peu d’eau de cuisson, des pâtes, et rien d’autre. Le format de
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