Alfa EVO – Four à pizza hybride gaz et bois
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Le Alfa EVO est le nouveau four à pizza hybride d'Alfa, au gaz ou au bois, pensé pour cuisiner dehors en toute saison. Il monte à 500 °C et vous dit exactement où il en est. Son écran numérique affiche la température de la chambre, de la sole et de la sonde. Branchez-le par Bluetooth à l'app ToGrill et vous suivez la cuisson à distance, avec une alerte quand la température voulue est atteinte. Sa sole de 60 x 40 cm (24 x 16 po), en briques réfractaires Alfa, reçoit une pizza de 40 cm (16 po) ou deux de 28 cm (11 po). Une napolitaine à pleine chaleur, puis un pain, un rôti ou des légumes : il tient une chaleur stable autour de 180 °C pour les cuissons lentes. Fabriqué en Italie, comme tous les Alfa. Et le jour où le feu de bois vous tente, le porte-bûches Alfa (vendu séparément) le fait passer au bois.
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