Allegretto | Type parmesan
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Reconnu à travers tout le pays, l’Allegretto est un fromage unique de type parmesan fait de lait de brebis: un délice en raclette ou pour rehausser vos pâtes! Gagnant de nombreux prix au Canada et fait de lait de brebis, l’Allegretto possède une croûte toilé orangé-brun. Fromage d’une bonne consistance légèrement jaunâtre, sa texture est ferme et friable. Avec ses saveurs douces et salines et ses notes de lait de brebis discrètes, il est un incontournable pour les raclettes et peut aussi bien être utiliser en copeaux dans les pâtes et les salades.
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