ANETH ''BOUQUET''
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C’est le fameux ‘’DILL’’ des ‘’Dill Pickles’’. Cette fine herbe, qui a été introduite en Nouvelle France au 17ème siècle, est surtout connue pour l’usage qu’on en fait pour la confection des marinades de concombres qui d'ailleurs portent sont nom anglais et qui sont si appréciées dans les hamburgers! Nos parents et nos grand-parents utilisaient aussi ses feuilles bleu vert, ses fleurs d’un beau jaune doré et ses graines à maturité dans les plats de poissons et de viandes. Aujourd’hui, c’est à notre tour de s’en servir dans les grillades au BBQ. C’est une des plantes les plus faciles à faire po
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