Au bout de la route 2025
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L’automne dernier nous avons eu accès à de délicieux raisins cultivés avec soin au Clos de l’orme blanc. Ce vin est donc l’heureuse rencontre du Seyval blanc et du Geisenheim (Hibernal), l’un apportant structure et fondation, l’autre offrant toute sa richesse aromatique et son expressivité. Le nez est accrocheur, sur des notes de fleurs de sureau et de pamplemousse. En bouche c'est rond, généreux, mais avec une belle acidité qui apporte juste la tension nécessaire garder le tout frais et digeste. En somme, c'est le vin que vous voudrez avoir sous la main cet été pour les belles journées ensole
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