Baies de l’aronie
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Les Baies de l’aronie ont un goût très astringent, elles sont donc peu consommées fraiches, par contre une fois congelées, elles ont un goût de raisins secs. Petit fruit à découvrir. Les Baies de l’aronie ont un goût très astringent, elles sont donc peu consommées fraiches. La plante a des propriétés contre l’hypertension, les maux d’estomac et les troubles du système urinaire. L’aronie est riche en antioxydants et a des propriétés anti-inflammatoires et immunostimulantes. Il y a beaucoup d’intêret pour ce petit fruit. Des scientifiques ont découvert que l’aronie a d’importantes propriétés médicales, car il contient des quantités importantes de polyphénol (Anthocyanidine) lié au pigment rouge du fruit. Le polyphénol joue, d’un point de vue médical, un rôle de premier plan, car elle permet une protection multiple du cœur et des artères, le polyphénol augmente l’élasticité artérielle, permet de réguler l’hypertension, et aide à réduire l’athérosclérose.
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