Betterave ‘Touchstone Gold’ </br><em>(Beta vulgaris)</em>
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± 80 semences par sachet La betterave ‘Touchstone Gold’ produit de magnifiques racines à la chair jaune doré , reconnues pour leur saveur douce et sucrée . Contrairement aux betteraves rouges, elle ne tache pas les mains et conserve sa belle couleur dorée même après la cuisson. Ses jeunes feuilles sont également comestibles et peuvent être dégustées comme des épinards. Très polyvalente en cuisine, cette variété est excellente crue, rôtie ou cuite à la vapeur. Excellente pour la conservation, elle se garde facilement pendant plusieurs mois au réfrigérateur, au caveau ou en chambre froide. Cette variété a été développée par Alf Christianson , aux États-Unis. Semences provenant de la compagnie semencière High Mowing Seeds, au Vermont (États-Unis). Certifiées biologiques. Quand et comment cultiver les semences de betterave ‘Touchstone Gold’ : Type de plante : Bisannuelle Maturité : Environ 60 jours Semis : Semis directs à la fin avril ou au début mai. Il est aussi possible d’effectuer un second semis en juillet pour une récolte à l’automne. Germination : 5 à 12 jours Température de germination idéale : 15 à 22 °C Sol : Riche en humus, frais, bien structuré et ameubli en profondeur.…
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