Brianna – Vigne
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Vigne cépage blanc Brianna – (V. labrusca – V. viparia) * Fiche détaillé e à télécharger La vigne Brianna est un magnifique cultivar sélectionné en 1989 comme comme raisin de table et en 2001 comme raisin de cuve. Il est un croisement développé et élevé par M. Swenson entre le cépage Kay Gray x le cépage ES 2-12-13 puis nommé par Ed Swanson, Cuthills Vineyard, NE en 2002. Brianna produit de grosses grappes (100-250 gr.) de gros raisins de couleur vert doré avec pépins (4gr.) présentant un goût légèrement tropical ou d’ananas. Ce cépage produit des vins de table blanc équilibrés légers et demi-doux avec des caractéristiques de pamplemousse, tropicales et florales, avec un nez et une saveur d’ananas prononcés à pleine maturité. Brianna est un cépage hâtif, rustique et vigoureux, résistant à des températures de -35 Celsius et au mildiou qui atteint sa maturité vers la mi-septembre. Elmer Swanson a noté que les raisins sont riches en pectine et qu’ils ont besoin d’enzymes supplémentaires pour un bon rendement en jus. Sa rusticité est excellente en zone 4
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