Brut Miel printemps
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Miel de printemps récolté brut et non filtré à Ferme-Neuve, dans les Laurentides. D’une belle teinte dorée, il exprime le caractère fleuri et fruité des premières semaines de butinage — pissenlit, fleur de cerisier et fraise des champs — avec des notes de cire d’abeille en bouche. Non chauffé, ce miel conserve l’intégralité de ses pollens, propolis et cires naturellement présents. Il cristallise en quelques semaines après la récolte : c’est la marque d’un miel pur, sans traitement. Délicieux à la cuillère, sur du pain frais ou du fromage, dans une vinaigrette ou pour sucrer une tisane.
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