Café Allianza
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Auparavant nommé Jardin de aromas, ce café de spécialité est le fruit du travail passionné du collectif de productrices Jardín de Aromas, établi à Carrizal, en Alajuela, au Costa Rica. Le collectif a créé sa propre micro-usine pour maîtriser chaque étape, de la récolte au traitement. La méthode Honey blanc donne une tasse douce et lumineuse aux notes de sucre brun, de vanille et de raisin rouge. Torréfié légèrement à mi-chemin par Nordik micro-torréfacteur, il est d'une grande polyvalence : excellent autant en filtre qu'en espresso, noir ou avec du lait. Variétés : Caturra et Catuaï. Altitude
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