Café Micro-Lot Primitivo – Colombie Quindío

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🌱 Origine & Histoire Issu de la ferme familiale Café Primitivo , ce micro-lot d’exception provient de la région de Quindío, Colombie . Fondée il y a cinq générations par Primitivo Correal Barrios , l’exploitation est aujourd’hui dirigée par Ana Maria Donneys , productrice passionnée et cofondatrice de l’IWCA Colombie (International Women’s Coffee Alliance). Ana Maria allie savoir-faire traditionnel et innovations modernes pour créer des cafés uniques, tout en mettant en avant le rôle des femmes dans le café. ☕ Profil de goût Ce café de spécialité, noté 85 points , révèle une tasse équilibrée et gourmande avec : Notes de noisette et cacao Douceur de canne à sucre Toucher fruité et raffiné Idéal pour espresso comme pour méthodes filtre , il saura séduire les amateurs de cafés riches et complexes. 🔬 Méthodes de traitement Ce micro-lot a bénéficié d’un processus Red Honey anaérobie ainsi que de maceración carbonique . Ces méthodes innovantes intensifient les arômes et apportent une profondeur exceptionnelle à la tasse. 🌍 Engagement & Durabilité Certifications : Rainforest Alliance & Fairtrade Pratiques agricoles régénératives Salaires équitables et initiatives communautaires…

Marque

Maison du café l’Armorique

Catégorie

Café & thé

Type

Café

Origine

Fabriqué au Québec

Région

Abitibi-Témiscamingue

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