Café | Pie Face V.2
37,00 $ · Non disponible
Torréfié à Montréal. Pie Face V.2 de Café Traffic, est une expérimentation audacieuse de co-fermentation, issue de l’assemblage de lots exceptionnels du producteur Jairo Arcila en Colombie. Avec cette cuvée, Traffic propose une véritable « explosion de saveurs », pensée pour les amateurs de cafés éclatés et gourmands. Ce lot marie des variétés Castillo, Pink Bourbon et Caturra, travaillées selon un protocole de co-fermentation avec des extraits de cannelle et de fraise ajoutés durant la fermentation des cerises de café. Le résultat: un profil aromatique intense, presque pâtissier, qui rappelle
Voir chez Atelier BabaCool ↗ · Tous les produits de Atelier BabaCool (Laurentides)
