Carcasse de canard
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La carcasse de canard est sans aucun doute la partie la plus sous estimée du canard. Derrière cette hideuse apparence, se cache un énorme potentiel que tout le monde saura apprécier. Il s’agit des bouillons et fonds de canard ! Les bouillons et fonds de poulet sont habituellement plus utilisés pour cuisiner soupes et sauces. Si vous cherchez à changer de l’ordinaire et avoir une saveur différente et plus parfumée , la carcasse de canard sera un excellent choix ! Cuisiner de bons fonds et bouillons de canard est tellement facile. Tout ce qu’il vous faut, c’est de prendre le temps de le fa
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