Carvi sauvage
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Récolté en Gaspésie. Le carvi sauvage, aussi appelé le cumin des prés. Il a un goût âpre, pénétrant et poivré, avec une légère note citronnée. C'est une plante proche du fenouil, de l'anis et de l'aneth. Les ombelles de carvi sauvage sont récoltées à la main par l'équipe de Gaspésie sauvage. Elles sont par la suite séchées, puis battues pour récupérer les graines. Pour nous, c'est un incontournable dans notre garde-manger 100% local! Format › 10 g
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