Catherine Trestler 2021
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Vin orange élaboré à partir de frontenac blanc et de frontenac gris. Chaque cépage est vendangé manuellement et mis en cuve d’inox pour une macération de 12 jours. Une fois la fermentations terminées, le vin est élevé pendant 7 mois en cuve d’inox. Vin orange élaboré à partir de frontenac blanc et de frontenac gris. Chaque cépage est vendangé manuellement et mis en cuve d’inox pour une macération de 12 jours. Une fois la fermentations terminées, le vin est élevé pendant 7 mois en cuve d’inox. Mot du sommelier D’une couleur orangée cuivrée, ce vin orange dégage des arômes floral, de fruit tropicaux, de noyau de pêche et de caramel. En bouche il vous offre une bonne acidité, beaucoup de matière et une longueur étonnante. Accords mets et vin Porc au cumin canard à l’orange, tajine, met méditerranéen, fromage a pâte dure.
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