Célébration no.20
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En 2014, de jeunes trentenaires caressaient un projet fou: celui de lancer un magazine papier qui allait se consacrer à la culture culinaire québécoise. À l’époque, pourtant, on promettait une mort certaine aux médias imprimés, et plusieurs mettaient en doute l’idée même que nous ayons une culture culinaire… Vingt numéros réguliers et quatre hors-séries plus tard, l’équipe de Caribou a prouvé non seulement que le papier avait toujours sa place, mais aussi que notre culture culinaire était riche et florissante. Assez pour remplir près de 2000 pages de contenu imprimé au fil des ans (sans parler
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