Cerisier Montmorency
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Prunus cerasus - Cherry Tree Le cerisier Montmorency est un petit arbre aux fleurs blanches très abondantes qui se transforment en cerises surettes, aussi appelées “griottes”. Leur chair est ferme et juteuse et leur peau est rouge clair. Les fruits sont utilisés principalement pour la cuisson afin d’en faire des confitures, des sauces, des jus et des tartes. On peut aussi les consommer frais, quoiqu’un peu acides au goût. La fructification est tardive, les fruits sont donc récoltés au mois d’août, en conservant la queue, pour prolonger leur conservation. Fruit de 4,5 g et de 2,5 cm de diamètre. Concentration en sucre Brix 12. Vous pouvez consulter le tableau de compatibilité des cerisiers ci-dessous ou voir les images de ce produit. Nos arbres fruitiers sont semi nains, ont 3 à 5 ans et font 5 à 7 pieds de hauteur.
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