Champignons crabes déshydratés
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Champignons crabes (20g) déshydratés (Dermatose des russules) Offrez-vous l’expérience des champignons sauvages de l’Abitibi-Témiscamingue, sans tracas. Avec son goût versatile, capable de s’adapter aux saveurs de vos plats et sa texture ferme et non fibreuse, le champignon crabe sait se faire passer pour du poulet tendre ou du tofu dans vos recette, pour ceux qui sont moins fervents de la texture habituelle des champignons. Cuisiné dans une omelette ou bien dans un plat de pâtes, il fait un excellent substitut de viande ou un ajout de saveurs subtiles, sans prendre toute la place et trop vous dépayser. Chez nous, la lasagne à la courge poivrée et champignons crabes est devenu un plat très apprécié! Réhydrater pendant environ 15 minutes dans de l’eau chaude ou du bouillon. Produit déshydraté. Conserver au frais, à l’abri de la lumière. Avec une texture tendre et ferme, il s’intègre aussi bien aux sauces que dans les recettes en substitution de la viande.
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