Chicorée torréfiée. Une bonne cuillère à café pour 250 ml d’eau à 90° en infusion 5 minutes, ou utiliser comme le café régulier dans la cafetière. La torréfaction donne à la racine de chicorée un goût caramélisé avec une légère amertume. 250g (environ 45 tasses) 1 kilo (environ 200 tasses)
