Chou vert
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Aucune livraison. Disponible à la boutique seulement. Croquant, coloré et savoureux, le chou fait partie des légumes que vous pouvez récolter directement dans nos champs. L'autocueillette permet de choisir vous-même les plus belles têtes, fraîchement cueillies et prêtes à cuisiner. Le chou vert est un grand classique des potagers. Apprécié pour sa saveur douce et sa polyvalence, il est aussi délicieux cru que cuit. Caractéristiques Saveur douce et légèrement sucrée. Feuilles tendres qui deviennent fondantes à la cuisson. Très bonne conservation lorsqu'il est entreposé au frais. Disponible pendant une grande partie de la saison. En cuisine Le chou vert s'adapte à une multitude de recettes : Salades et salades de chou traditionnelles. Soupes, potages et bouillons. Sautés à la poêle avec du beurre ou de l'huile d'olive. Choux farcis. Plats mijotés, ragoûts et potées. Choucroute et autres préparations fermentées. Valeur nutritive Le chou vert est riche en vitamine C, en vitamine K et en fibres. Faible en calories, il contribue à une alimentation équilibrée et constitue une bonne source de composés végétaux bénéfiques. Le saviez-vous? Les choux font partie de la même famille que le…
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