CHOUX CHINOIS ''PAK CHOY''
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O Voilà une autre forme de légume-feuille asiatique traditionnel qui se cultive super bien ici (voir la description de son cousin le choux chinois‘’Pé-Tsai’’) dans toutes les régions du Québec, du Canada ou des régions nordiques de l’Europe. Les feuilles peuvent être consommées crues en salade ou cuites de la même manière qu’on ferait avec les épinards ou la bette à cardes. Les tiges qui ressemblent aussi à la bette à carde ou au céleri se consomment de la même façon. C’est le légume que l’on retrouve le plus souvent dans les sautés asiatique de style ‘’wok’’. Semez-le tôt au printemps ou au d
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