Pommes 100% Honeycrisp Macération pelliculaire. Méthode traditionnelle avec une seule fermentation qui se termine en bouteille. Bulles naturelles et vieilli sur lies durant 4 mois. Aucun remuage ni dégorgement; les lies demeurent donc dans la bouteille. Une bulle bien présente. Un cidre qui sent bon la pomme légèrement compotée. Une très belle fraîcheur avec des arômes de pommes vertes également. Un cidre sec, sans aucun sucre résiduel qui goûte l’été!
