Cidre Vigneron 2024
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Notre Cidre Vigneron est un heureux mélange entre les pommes des pommiers sauvages présents naturellement depuis des décennies tout autour de nos parcelles de vignes et du marc de nos raisins. Les pommes sont premièrement transformées en cidre, auquel est ajouté du marc de raisin frais pour une macération de quelques jours après la fermentation . Ce mariage entre la pomme sauvage et le raisin apporte une plus large complexité aromatique au Cidre Vigneron, lui donne de la longueur en bouche et en rehausse la couleur. Le résultat est tout à fait charmeur; la fraicheur et la complexité des pomm
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