Consort – Cassissier
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Cassissier Consort – (Ribes nigrum) * Fiche détaillée à télécharger Ce cassissier a été développé au Canada pour une immunité aux rouille du pin blanc. Planter pour une belle haie à fruits. Auto fertile, ses fruits noirs de saveur prononcée sont de grosseur moyenne, ils mûrissent en fin de saison. Les plants sont très productifs ses fruits sont excellents en produits transformés tels que la confiture et gelée. Cette variété est très vigoureuse et résistante au froid. Au printemps, elle produit de jolies fleurs blanches en forme de cloche. Le cassissier est un arbuste fruitier sans épines, très riche en vitamine C et en potassium. Généralité Cassissier C’est un arbuste buissonnant aux feuilles légèrement carminées qui exhalent l’odeur caractéristique du fruit. Dépendamment des espèces elles sont sucrées, juteuses ou sèches et insipides. Le fruit est très riche en vitamine C et en potassium. Les baies du cassis , rarement utilisés en fruits de table, entrent surtout dans la composition de liqueurs ou confitures. Les bourgeons produisent une essence utilisée dans la parfumerie. Le cassissier se plaît dans les terres profondes, argileuses, humifères, neutres à acides. Plein soleil ou…
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