Copeaux d'érable pour culture de champignons
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Les gros copeaux d’érable sont idéals pour la culture du pleurote, shiitake et de la strophaire. La strophaire préfère toutefois le chêne avec ses tannins. Ces copeaux ont été séchés afin de permettre leur conservation. Ce substrat permet une bonne aération du mycélium. Les sacs utilisés pour conserver et expédier les copeaux sont des sacs réutilisés (sacs de granules de bois franc du commerce). Chaque sac contient 8 kg de copeaux secs. Même secs, le taux d’humidité des copeaux dans le sac se situe entre 15 et 25 %. Une fois réhydratés par trempage, les copeaux doivent peser entre 13 et 15 kg
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