Courge Delicata ‘Candystick Dessert’ </br><em>(Cucurbita pepo)</em>
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± 25 semences La courge Delicata ‘Candystick Dessert’ est une remarquable courge d’hiver développée par la sélectionneuse américaine Carol Deppe. Elle se distingue par sa chair exceptionnellement épaisse, fine et sucrée, dont la saveur évoque subtilement les dattes, ce qui en fait l’une des meilleures courges de notre collection. Comme plusieurs autres courges de type Delicata, sa peau devient tendre à la cuisson et peut être consommée. Il suffit de couper les fruits dans le sens de la longueur, de retirer les graines et de les rôtir au four pour profiter pleinement de leur texture fondante et de leur goût incomparable. Cette variété présente volontairement une certaine diversité dans la forme de ses fruits. Cette variabilité génétique contribue à maintenir une excellente vigueur des plants et une meilleure résilience de la population. Excellente pour la conservation, la courge ‘Candystick Dessert’ se conserve facilement tout l’hiver à température ambiante, idéalement autour de 15 °C. Sélectionnée par Carol Deppe , à Corvallis, en Oregon, auteure des ouvrages Breed Your Own Vegetable Varieties et The Resilient Gardener . Cultivée avec soin par notre cher ami et partenaire…
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