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Le couteau à bascule d'Ooni coupe la pizza net, d'un seul mouvement de balancier. Sa lame de 14 pouces en acier inoxydable extra tranchante traverse la croûte de bord à bord, là où une roulette demanderait plusieurs passages sur une grande pizza. Sa poignée en nylon renforcé de fibre de verre offre une prise ferme et confortable. Un geste franc, une coupe propre.
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