Cuisse de canard
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Issus de notre élevage de gibier, le canard biologique Saint-Vincent est un délice! Ce gibier à viande rouge est habituellement reconnu pour sa poitrine. Les fins amateurs de viandes plus parfumées raffoleront de ses cuisses, car elles ont une chair beaucoup plus savoureuse. Les cuisses de canard peuvent être confites pour accentuer l’extraordinaire saveur du canard! Cuisse de canard au four La manière la plus facile de faire cuire une cuisse de canard est de le faire au four. Il vous faudra mettre un minimum de temps de cuisson d’environ 45 minutes à une température de cuisson de 350 degré Fahrenheit. À cette température et temps de cuisson, vous aurez une cuisse de canard bien cuite. Quelques épices qui se marient bien avec le canard Plusieurs épices se marient bien au canard. Vous pouvez ajouter de l’ail, du basilic, du cari, de la ciboulette, de la coriandre, de l’estragon, du gingembre, du paprika, de la sauge et du thym lors de la cuissson. Durée de conservation Une cuisse de canard doit être conservée dans votre tiroir à viande (où la température est de 4 degrés Celsius , soit la température idéale pour la viande). Au réfrigérateur, le temps de conservation d’une cuisse de…
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