CUMIN
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Le cumin est une épice au goût unique qui est utilisée depuis des milliers d’années : on en a même retrouvé dans les tombeaux des pharaons de l’Égypte antique. Sa saveur chaude et légèrement amère relève à merveille un grand nombre de plats traditionnels, mais aussi toutes vos recettes quotidiennes. Le cumin est très présent dans les plats d’origine créole, mexicaine, moyen-orientale, indienne, méditerranéenne et chinoise. On le retrouve sous forme de graines séchées ou encore de poudre, et l’épice est utilisée de ces deux façons selon les recettes. Le cumin apprécie les sols riches, qui reste
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