Ducharme / pointe – ¼meule – ½meule – meule
10,00 $ · En stock
Fromage à pâte ferme affiné en surface. Créé par M. Jacques Ducharme, expert fromager, le Ducharme est un fromage affiné avec amour à la bière rousse de la microbrasserie Le Prospecteur de Val-d’Or. Un choix raffiné pour accompagner les plateaux de charcuteries, pain frais et bières artisanales! Pointe: 150g ¼Meule: 950g ½Meule: 1,9kg Meule: 3,8kg Analyses physico-chimiques Saveur: Belle amertume teintée d’une couche sucrée en croûte Couleur: Pâte ambrée avec croûte brune Apparence: Croûte collante; chair crémeuse Humidité: 35% M.G.: 33% Ingrédients Lait pasteurisé, Sel, Présure, Chlorure de calcium, Culture bactérienne, Bière (orge, blé, avoine), Colorant caramel (sulfites), Extrait d’annatto (colorant) Allergènes Lait, sulfites, gluten Allégations Sans lactose Durée de vie et conditions d’entreposage 8 mois de péremption, garantie 1 mois à la livraison Maintenir réfrigéré
Voir chez Fromagerie La Vache à Maillotte ↗ · Tous les produits de Fromagerie La Vache à Maillotte (La Sarre, Abitibi-Témiscamingue)
