Dumpling Style BBQ (tempeh fumé et sauce BBQ maison)
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Fumée et savoureux Succombez à notre dumpling Style BBQ, une création végétalienne audacieuse qui célèbre le goût et la texture. Au cœur de sa farce : du tempeh savoureux, des carottes croquantes et du radis daïkon légèrement piquant. Le tout enveloppé dans une pâte fine, prêt à être doré ou cuit à la vapeur. Sa sauce BBQ, inspirée des traditions culinaires de la Caroline du Nord et du Sud, marie vinaigre, tomate, mélasse et moutarde pour une explosion de saveurs à la fois acidulées, sucrées et relevées. Une sauce sans compromis, qui respecte l’esprit du BBQ tout en restant 100 % végétale. Ce dumpling est une invitation à redécouvrir le BBQ autrement — avec finesse, caractère et une touche de fraîcheur. Parfait pour les comptoirs chauds, les menus fusion ou les amateurs de saveurs franches. 🌱 Symbiose Alimenterre Tempeh de pois jaune québécois, fermenté artisanalement, local, sans soya, riche en protéines végétales. 🧈 Soja d'ici Tofu de soya québécois, frais, ferme, sans OGM, parfait pour farces crémeuses et recettes végétaliennes.
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