Épaule d’agneau désossée
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L’épaule désossée est parfaite pour être braisée longtemps au four avec un bouquet d’herbes. Contrairement à l’épaule entière, pas besoin de désosser lors du service. Il suffit d’enlever la ficelle et de trancher. Quantité recommandée : parfaite pour 4 personnes Poids approximatif : 700g Prix au kilo : 50,98$/kg Prix approximatif : 43,33$ – Décongélation Au frigo une nuit ou à l’eau froide 3-4h (l’eau doit toujours être entre 0 et 4°C afin d’assurer l’innocuité)
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