Escalope de porc
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Habituellement coupée dans la surlonge ou dans la longe, l’escalope de porc est un réel délice! La minceur de la tranche permet une cuisson rapide et une multitude de façons de l'apprêter. Elles peuvent être coupées en lanière ou encore en cube pour réaliser une recette de sauté. Les escalopes peuvent être roulées et farcies ou encore panées et cuites à la poêle. Comment cuire une escalope de porc? Plusieurs possibilités de cuisson L’ escalope de porc est une excellente idée de recette facile à préparer. L’essentiel c’est de bien cuire l’intérieur sans brûler l’extérieur. D’autant plus important si vous avez choisi de la farcir ou de la panée. Dans un tel cas, la manière la plus facile d’y arriver est de la cuire votre escalope de porc au four . Escalope de porc au four Dans l’éventualité où vous aurez choisi de paner ou de farcir votre escalope de porc, la meilleure façon de la cuire sera d’utiliser votre four. Cette méthode permettra de rendre votre panure bien croustillante et de vous assurer que votre farce soit bien cuite. En ayant préchauffé votre four, le temps de cuisson d’une escalope de porc farcie ou panée est d’environ 15 minutes . La température idéale de cuisson est…
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