Fondue chinoise de boeuf
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Choix traditionnel pour une fondue chinoise, notre viande de bœuf saura enchanter vos papilles gustatives! Notre viande à fondue de bœuf est faite à partir de l'œil de ronde soit une pièce extra maigre, et donc, idéale pour la fondue! Comment cuire la fondue chinoise de boeuf? Bouillie à feu vif Évidemment, la viande de fondue chinoise de boeuf sera bouillie. Le désavantage de ce mode de cuisson est de perdre la saveur de la viande. Pour éviter ceci, vous pouvez utiliser un bouillon de boeuf parfumé de quelques épices. Vous pouvez également y ajouter une petite quantité de vin rouge ou blanc, au goût. Bref, la viande absorbera votre bouillon de cuisson lui donnant ainsi une excellente saveur! La chair du boeuf se doit d’être mangé bien cuite et la viande à fondue chinoise de boeuf ne fait pas exception. Temps de cuisson de la viande à fondue de boeuf Vu l’épaisseur des tranches de la viande à fondue chinoise, la cuisson est très courte. Faites bouillir vos tranches durant environ 3 à 4 minutes, ce sera suffisant pour les avoir bien cuites. Vous remarquerez qu’une fois cuites, les tranches de viande à fondue chinoise de boeuf sont de couleur blanche à l’extérieur et à l’intérieur.…
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