Fredondaine / pointe – ¼meule – ½meule – meule
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Fromage à pâte ferme affiné en surface. Fromage d’inspiration monastique. Ce fromage relevé à l’odeur et goût franc est l’ami idéal de vos raclette et vos soirées grillades. Pointe: 150g ¼Meule: 900g ½Meule: 1,8kg Meule: 3,5kg Analyses physico-chimiques Saveur: Crémeuse, relevé Couleur: Croûte orange à saumon Apparence: Chaire crémeuse avec ouverture Humidité: 40% M.G.: 31% Ingrédients Lait pasteurisé, Sel, Présure, Chlorure de calcium, Lysozyme (oeuf), Culture bactérienne Allergènes Lait, Oeuf Allégations Sans lactose Durée de vie et conditions d’entreposage 7 mois de péremption, garantie 1 mois à la livraison. Maintenir réfrigéré.
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