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De forme carrée, ce fromage à pâte molle et à croûte lavée présente une pâte crémeuse recouverte d'une belle croûte orangée. En vieillissant, ses arômes de noisettes se développent et son goût s'affirme davantage. À déguster avec des fruits frais comme des pommes, des poires ou des raisins pour un contraste de saveurs tout en fraîcheur.
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