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Ce fromage fermier élaboré à partir de lait de vache pasteurisé est caractérisé par sa pâte demi-ferme pressée et sa croûte lavée. Son enveloppe brun-orangé soigneusement affinée libère des notes subtiles rappelant l'amande grillée et le miel, offrant une expérience gustative riche et nuancée.
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