Gadelier White pearl
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Ribes rubrum, White Currant ou Gooseberry Appelé groseillier à grappes en Europe, le gadelier produit de petits fruits blancs, translucides, acidulés et riches en antioxydants. Le gadelier White Pearl est reconnu pour ses baies juteuses, idéales pour la consommation fraîche ou la transformation. L’arbuste préfère la mi-ombre mais vit bien en plein soleil, à condition de bénéficier d’un sol frais et bien humide, car il redoute la sécheresse. Les fruits peuvent se congeler, se sécher, se manger frais ou encore être transformés en confitures, coulis, gelées, jus etc.
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