Gedeo - Éthiopie
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[short] Miel Citron Thé noir Ce café éthiopien a vraiment tout pour plaire : arômes fruités, acidité juteuse, touches florales. Bonne dégustation! [main] ORIGINE Région : Station de lavage Kochere, Yrgacheffe Altitude : 2000 à 2300 m Procédé : Lavé Variété : Ancestrales Nous sommes très excités de proposer à nouveau un café d'Éthiopie sur notre menu. C'est sans doute l'une de nos origines préférées. Le profil exotique de ce café saura vous ravir autant en espresso et en breuvages lattés, qu'en filtre manuel, par exemple! L es hauts plateaux de Yirgacheffe sont reconnus pour des cafés d’une grande douceur et la complexité de leurs arômes floraux et fruités. La coopérative de lavage de Kochere possède 10 cuves de fermentation standardisées et 215 lits de séchage. Ses petits producteurs apportent un soin minutieux à chaque étape, qu’ils utilisent le procédé naturel ou lavé. Pour ce café, on peut s’attendre à de belles notes citronnées, florales et sucrées. -Merci à Root86Coffee pour l'approvisionnement de ce café!
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