Gozney Pizza Volume 01 – Livre de recettes officiel (anglais)
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Pizza Volume 01, c’est le premier ouvrage signé Gozney. Il rassemble plus de 75 recettes de pizzas, 8 styles de pâtes distincts et 20 recettes extérieures pour cuisiner au feu... pas seulement de la pizza, mais tout ce qu’un four peut vraiment faire. On y retrouve l’approche directe de Tom Gozney et de la cuisine Gozney, enrichie par des chefs comme Daniele Uditi, Frank Pinello, Missy Robbins et d’autres passionnés. Les recettes sont claires, structurées, exécutables. On comprend ce qu’on fait… et pourquoi on le fait. Le livre est divisé en 6 sections simples : les pâtes, les sauces, les garni
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