Grains de sarrasin noir biologique
3,00 $ · En stock
Le Sarrasin, est une espèce de plantes à fleurs, annuelles, de la famille des Polygonacées cultivée pour ses graines destinées à l’ alimentation humaine comme animale. Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n’est pas une espèce du genre Triticum (genre regroupant les variétés de blé ), ni même une espèce de graminées . Il est dépourvu de gluten , ce qui le rend difficile à utiliser pur en panification ou pour la confection des pâtes . Le sarrasin est considéré comme une céréale , parfois il est qualifié de pseudo-céréale . Il est connu sous divers noms communs : sarrasin, ren
Voir chez Folle Farine ↗ · Tous les produits de Folle Farine (Lanaudière)
