Grande camomille - Plant Bio - Croque Paysage
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Tanacetum parthenium Feverfew À ne pas confondre avec la camomille allemande consommée en tisane, la grande camomille est une plante médicinale très vigoureuse, robuste et florifère. Ses fleurs blanches et jaunes s’épanouissent à la fin de l'été. C’est une plante appréciée aussi bien pour ses vertus médicinales qu’ornementale. Traditionnellement utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires. Ses parties aériennes sont comestibles, bien que son usage soit surtout médicinal. Parties utilisables : Feuilles : Amères, elles sont rarement consommées mais peuvent être utilisées en petite quantité pour aromatiser des salades ou des sauces. Fleurs : Comestibles, mais au goût amer. Elles décorent les plats et peuvent être infusées en tisane. Tiges : Peu utilisées en cuisine. En herboristerie traditionnelle , la grande camomille est connue pour soulager les migraines, les douleurs inflammatoires et pour réguler le cycle menstruel. Elle est proche de la camomille matricaire, mais plus puissante.
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