GREGORIO (Guatemala)
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Profil: CLASSIQUE Notes de dégustation : CHERRY BLOSSOM FONDANT Un mot de la part de Gregorio Munoz: Il y a de ça 80 ans, mon arrière grand-père plantait son premier arbre à café. Depuis, c'est le gagne-pain qui nous permet de survivre. C'est la seule plantation de la région à pouvoir nous donner assez de travail pour subvenir à nos besoins. Notre épée de Damoclès est l'exploitation minière contre laquelle nous devons nous battre constamment avec l'aide de Mère Nature pour défendre nos terres et prévenir la contamination de notre environnement. Gregorio vit à Las Mesas, l'un des villages les p
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