Haut de cuisse de poulet
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Considéré comme la partie la plus charnue de la cuisse, le haut de cuisse est une excellente option de recette de poulet. Habituellement cuisinée au four, cette coupe vous donnera l’eau à la bouche! Vous pouvez retirer la peau pour rendre cette coupe moins grasse. Dans un tel cas, il faut faire attention à la cuisson pour éviter d’assécher la viande.
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