Héritage
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Ce cidre sec et pétillant a été soigneusement élaboré à partir d’un mélange de variétés de pommes ancestrales. Léger et fruité avec des notes de pommes fraîches. Variétés de pommes Golden Russet, Fameuse, Tolman Sweet, Northern Spy Méthode de production Aux Vergers Petch, nous sommes fiers de préserver et de cultiver de nombreuses variétés de pommes du patrimoine que l’on trouve rarement aujourd’hui et qui présentent pourtant des qualités gustatives et fermentaires remarquablement uniques. Une sélection de ces variétés est cueillie à la main et rapidement pressée avant d’être fermentée pendant une période d’environ deux mois. Après une maturation sur lies de plusieurs mois, ce cidre est ensuite filtré et mis en bouteille pour votre plus grand plaisir ! Conseils de dégustation Servir frais entre 8°C et 10°C Accompagne très bien un repas en famille ou entre amis. S’agence bien avec les pâtes, les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages fins. Format 500ml – 7.8%alc./vol.
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