Hummus Babarissa
7,50 $ · Non disponible
Préparé à Laval. Sur la base soyeuse et parfaitement équilibrée du hummus nature, Baba dépose une harissa maison vibrante, relevée juste ce qu’il faut, un filet d’huile d’olive extra vierge et une pincée de paprika épicé. Un rouge vif et ardent, devenu un classique chouchou de la famille Baba. Au cœur de cette version, la harissa : une pâte d’épices emblématique du Maghreb, faite de piments forts et doux séchés au soleil, réduits en purée avec beaucoup d’ail et un mélange d’épices bien dosé. Elle apporte ici une chaleur profonde, une belle complexité, et ce petit kick qui donne envie d’y replo
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