Incarnation
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Style de bière : Saison fermentation mixte et barriquée en fût de chêne Pourcentage : 7.1% Date de la dernière sortie : 28 Juin 2025 Prendre forme ou la perdre. Se retrouver ou se laisser aller. Telle est la promesse offerte par ces deux bières issues d'un même brassin ayant vieilli en fût de chêne. À la base, cette saison offre un beau nez qui fait ressortir les levures sauvages avec ses notes qui évoquent le foin d'étable, le citron et un côté qui rappelle le poivre rose et le poivre blanc. En bouche, on se retrouve sur une présence de fruits secs, de poire, sur une finale légèrement salée,
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